肉包子蒸法

场景/问题/来源

包子,怎么做,哪些方法

肉包子蒸法

知识/回答

假如你是喜爱吃包子的盆友得话，而且喜爱自身科学研究特色美食得话，就一定不可以错过了今日的这一机遇哦，下边会出现大包子的蒸法流程。小笼包是许多盆友的早饭优选，可是外边的小笼包味儿都很单一，有的情况下也会吃的很腻，如今就需要我们去换一下口感，自身蒸出去的小笼包会出现家乡的味道哦。

包子的制作方式

发面方法有1.酵母粉（便捷，易实际操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比酵母粉略不是太好，主要是酵母菌麻烦长期储存！），3.发面（不容易把握，碱中合时不利于营养元素），4.自发面粉（发面时间短，30分钟就可以发好。一般商场会出现卖的）。何不试一试？祝你成功！!

一、醒面：

有二种发面的方法

1.用老面醒面(一般叫大碱醒面)

把老面自来水先泡开随后把面倒入合匀，醒8钟头待面进行是原先的1倍，随后对碱当众沒有怪味略微有一点点碱味

再醒三十分钟既可蒸时锅内放点醋以防蒸出的饺子皮有花点，一定要用冷水把小笼包装进去再接电源.

2.用孝母醒面(一般是快速发面法)

a调料:小麦面粉500克,酵母粉3克发孝粉5克,大豆油1两,

温开水(250克--300克)依据小麦面粉的吃水量,糖20克.

作法:1.将小麦面粉倒在砧板上,添加酵母粉,发孝粉,糖,拌

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