补肾佳品鹌鹑蛋烧栗子
补肾佳品鹌鹑蛋烧栗子
研究表明:鸡蛋可滋补五脏,做到强筋骨的功效。因其营养成分的特有性,被大家称为“卵中上品”的头衔。今日网编就给大伙儿详细介绍一道补肾壮阳上品——鸡蛋烧板栗的作法。此菜式具备益气养血养血、健壮骨筋的功效。
原材料:
鸡蛋 250g、板栗 250g、胡箩卜 1根、杜仲 10g、小枣 5枚、小葱 2g、生姜 3g、大骨汤 50Ml、油 2汤勺(30Ml)。
作法:
1、将生鸡蛋放进锅中添加水,放进杜仲煮开,过凉后削皮,预留。
2、红萝卜清洗削皮,切割成滚刀块;板栗煮开削皮;葱、生姜切成片预留。
3、将剥削皮的鸡蛋粘满干淀粉,中火烤热锅中的油(15ml)至五成热,放进鸡蛋煎至淡黄后捞起来。
4、大火烧热炒菜锅中的油(15ml)至七成热,放进姜蒜,出香气后,放进红萝卜块爆锅至软。
5、随后添加板栗、小枣、大骨汤,炖十分钟后添加鸡蛋,待鸡蛋进味后炒糖色就可以摆盘。
鸡蛋烧板栗具备益气补血、壮肾强骨的作用,对腿酸无力、阴虚内热畏冷,女人经少、经痛的人十分可用。
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