尖椒炒鸡肝的做法

场景/问题/来源

鸡肝,怎么做,家常做法

尖椒炒鸡肝的做法

知识/回答

鸡肝是颇具营养成分的一种食材，归属于鸡的关键构成部分，俗话说得好吃什么补哪些，可以说鸡肝所具备的含铁，对身体补血补气益气养血实际效果還是非常好的，并且选用不一样的方式来烹制，味儿口味甚至营养成分也是各不相同的，那麼青椒炒鸡肝的做法是啥?下边我们一起来看一下。

鸡肝切成片，葱蒜切条，加上料酒，生抽酱油和小米椒数颗翻拌，撒上适当的盐和鸡精，腌 5 分鐘，去腥味。辣椒一个切条。起油锅，火灾至油热门，下鸡肝，辣椒一起炒，鸡肝彻底掉色后摆盘。鸡肝如和茄子炒在一起，茄子自来水焯一下，鸡肝快速的情况下加进。

又文：在商场买的鸡肝，最先看上去很干净，买回去后一定要逐一洗干净，随后切割成块状，接下去的较为关键：

1)葱蒜放到切完的鸡肝上

2)放进一茶匙二锅头或是米酒

3)放一一茶匙生抽

4)放一点点的糖

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