鸡蛋柿子卤
鸡蛋柿子卤
在炎炎夏日，人的食欲经常因为炎热的气侯而有一定的降低，但炎炎夏日假如不给人体赔偿充足的营养成分，非常容易就遭受中暑的威协。那有什么办法能够 来开启我们的食欲，让我们再次有着胃口呢？我们能够 在用餐时配搭一些可口健脾开胃的营养配餐菜来推动我们的食欲。例如今日我想给大伙儿详细介绍的鸡蛋柿子卤。
调料:葱段、3个生鸡蛋、3个番茄(番茄与生鸡蛋的占比为1:1,也可依据本人爱好来区划占比)
调味品:盐、味精、酱油、白糖
作法:
1.最先将番茄清洗切片放砧板上预留,生鸡蛋放碗中打撒(木筷要斜着方位左右打,速率要快),能够 在生鸡蛋里放一些葱段。
2.锅烧热后在锅内放适当的油,并将锅旋转使油匀称粘满锅至水温七成熟时,将已经打的有很多泡沫塑料的生鸡蛋快速倒进锅中,稍等片刻几秒就可以看到生鸡蛋在锅中迅速鼓起,此刻拿筷子将早已凝固的生鸡蛋往上翻并让没凝结的生鸡蛋注入油中再次聚氨酯发泡。
3.拿筷子将凝结的生鸡蛋搅开并滚翻直到鸡蛋炒至金黄色。
4.放进番茄,葱段,煸炒两下后放一点生抽,不必过多,着色就行。将番茄和生鸡蛋一起煸炒,待西红柿炒出汁最好是。假如有点儿麻辣干锅,能够 放少量的水,以沸水为宜。
5.随后加盐,放少量的糖（仅仅提鲜罢了,不适合过多）。最终放一点味精煮2分鐘就可以起锅。
历经所述简易的烹制，一碗鲜美爽口的鸡蛋柿子卤就大获全胜了，是否还未品味就要你食欲大开呢？实际上除开配搭白米饭，我们还能够用鸡蛋柿子卤和鲜面条配搭，做成可口的鸡蛋柿子卤面，也是十分非常好的美味哦。赶快动手能力试试吧！
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