小炒牛肉的做法
小炒牛肉的做法
牛肉的营养使用价值很高,适度的吃一些具备增强免疫力的作用,牛羊肉里边的优质蛋白质和铁制都十分的丰富多彩,具备补气补血和补钙的作用,特别是在在冬季的情况下,适度的吃一些有非常好的清补的功效,具备提升抗病性工作能力的实际效果,下边我们就来了解一下家常菜牛肉做法,我们看来一下这些方面的內容。
提前准备牛羊肉品质,此外提前准备芹菜、地瓜粉、白胡椒粉,提前准备生抽酱油、米酒、盐、蒜、姜、鲜朝天椒。
先把牛羊肉清理干净,随后切割成丝,把切完的牛羊肉放进地瓜粉,放进盐、米酒、生抽酱油和白胡椒粉腌渍五分钟上下,那样有利于牛羊肉更强的进味,吃起來更为的软嫩,提前准备芹菜,把芹菜清理干净之后切割成丝预留。
小辣椒切成细丝,把姜切割成丝,把蒜切割成末预留,锅中放进适当的油,油要多一点,随后水温较为高的情况下,把牛羊肉放进锅里边过一下油,随后捞起来,淋油的時间不可以过长,防止造成 牛羊肉衰老。
锅中留底油,放进姜片和蒜泥,炒成清香味,随后把牛羊肉再度放进锅中,持续的煸炒,随后捞起来预留,锅中剩少量的底油,放进芹菜,放进尖椒丝,炒至断生,随后再把牛羊肉放进里边,再次煸炒匀称,添加少量的盐,那样小炒牛肉就搞好了。
以上简易的了解了家常菜牛肉做法,家常菜牛肉做法非常简单,吃起來口味细嫩,营养成分很高,有非常好的健康养生和健康保健的功效。
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