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羊肉丸子的做法大全

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丸子,怎么做,家常做法

羊肉丸子的做法大全

知识/回答

冬季的时节，最合适吃羊肉的牛肉都犹豫不定不了拥有很好的作用，尤其是在平时的日常生活之中，许多的小伙伴们，都非常喜欢吃羊肉，羊肉的做法有很多种多样，并且呢，牛肉拥有养胃的作用，那麼接下去的文章内容之中就来提介绍一下，羊肉丸子的做法大全。

主要材料

牛肉 (适当)

调味品

小葱 (适当) 姜 (适当) 圆葱 (适当) 香莱 (适当) 盐 (适当) 生抽酱油 (适当) 白胡椒粉 (适当) 植物油 (适当) 糖　 (适当)

厨房用品

其他、搅拌器、煮锅、炒菜锅

1原材料图。请忽视菌类，本来是提前准备熬汤的，結果時间来不及了，小孩从幼稚园里接出去就叫着饿，改为煨了。

2姜蒜切块状，加小水泡上。

3将牛肉打花刀，除掉肌肉筋膜，切割成块状。

4用刀渐渐地的剁，边剁边捡掉白筋。

5剁至肉粒较碎时纳碗，倒进葱姜水，量依据肉的是多少而定，我了一斤肉，加了约50克水。

6用手提搅拌装置立即在碗里将肉同水弄成肉蓉糊。单是用刀剁难以将肉剁碎蓉。

7往肉蓉中添加盐，糖，生抽酱油，香油，用手抓至肉蓉糊上力。

8正中间要尽可能拣去肌肉筋膜。

9往肉蓉糊中分刘海次添加植物油，用手爪至油彻底融合。如图所示的量我加了三次。

10取一净锅，放水烧至40度上下，熄火，我习惯性用这类方法挤肉丸子。

11等肉丸子所有挑完后，开枪将肉丸子煮开，期内要拨通浮末。

12肉丸子所有变并漂在海上时，能够熄火，将肉丸子养在水中。煮丸子的汤很美味，能够立即熬汤。

13圆葱切片，香莱切条，兑一碗淀粉水。（图上沒有照出来，我女儿急着要吃，好急啊）

14炒菜锅倒油炒香圆葱，

15下肉丸子煸炒，加一勺煮丸子的水，淋生抽酱油，加一点盐，盖上稍煮后淋淀粉水，炒糖色起锅，放上香莱。

作法伸缩编写本段

1. 将牛肉切割成片状，用铁捶捶烂;

2. 牛肉内添加冷水、盐、木薯淀粉一起翻拌，弄成牛肉胶;

3. 用把手拌好的牛肉揉成樱桃小丸子，放入装水的锅中，用文蜡烛羊肉丸浸熟，见肉丸子浮上来河面就可以;

4. 取下后，无论炒，焖或熬汤均可。

文章内容之中，我们掌握来到羊肉丸子的做法大全，方式实际上十分的简易在日常生活之中，大伙儿只需要简易的方式，就可以把牛肉的花式制成各种各样，有云栖大会们，赶紧来一起学习一下吧！

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