鸡蛋炒粉丝的做法大全

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鸡蛋,家常作法,制作方法

鸡蛋炒粉丝的做法大全

知识/回答

吃蛋有注重鸡蛋吃法各种各样,就营养成分的消化吸收和吸收率而言,煮鸡蛋为100%,炒鸡蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,沸水、牛乳冲蛋为92.5%,直接生吃为30%~50%。从而而言,煮蛋是最好的食用方法,但要留意少食多餐,不然会影响消化吸收和消化吸收。今日为大伙儿产生的是生鸡蛋的另一种食用方法，那便是鸡蛋炒粉丝。快看来一下吧

生鸡蛋2个、粉絲一小把、芹菜一根、油、盐、米酒。

作法:

1、粉絲用温小水泡软，芹菜切条，生鸡蛋放进碗中放小量水，米酒和盐搅拌均匀;

2、锅中放水烧开，加小量盐，再把粉絲装进去烫熟(八分熟就可以)，过凉;

3、把锅中的水扔掉，烧热锅，放入油烧至油八成热，把芹菜丝放入锅中煸炒至变松，放少量盐，盛出;

4、锅中再加点油，烧至四成热，把鸡蛋液倒进锅中，一面凝固了以后快速把鸡蛋炒散;

5、再倒进焯好的芹菜，粉絲，煸炒匀称就可以。

1.粉絲温小水泡软;生鸡蛋打撒、葱、朝天椒切条预留。2.锅入油7-8成热，加少量盐炒蛋，盛出预留。 3.炒菜锅再度入油7成热，先后放干椒、葱，加上泡软的粉絲、盐、少量水。 4.煸炒两下加生鸡蛋，(依本人口感这时可少滴少量生抽和醋)稍焖一会进味，最终加鸡精调料就可以。

以上便是鸡蛋炒粉丝的做法了。原先“粉絲”被称作崇拜偶像。可是这一语汇早就被时尚潮流抛下。如今很多年青人对这一新词汇欲罢不能，它已变成了时尚潮流的代称。粉絲便是拥护者。食材都变为代称了嘿嘿。

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