茄子干炖土豆

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茄子,怎么做,家常做法

茄子干炖土豆

知识/回答

如今的人每日都吃许多的荤菜，觉得这种全是有营养成分的食材，多吃能给人体有比较好的营养成分补充。可是假如这种食材吃的过多得话，那麼针对人体反倒是危害的，会让许多的心脑血管病症产生。应当要多吃一些四季豆、马铃薯等蔬菜水果，那样对人体才会比较健康。那麼茄子炖土豆对人体有哪些协助？下边我们说一下。

茄子干赣东北(万年县，鄱阳县，乐平市等地)的特色农产品，它集香、辣、甜、咸多种多样味儿为一体，口味既韧又软，且经历口忘不掉，吃完还爱吃的味儿。

四季豆全部清洗后，全部放入开水中汆一下，使其变松，捞起来从正中间分离，变为一大块，随后找到二块类似大的茄子皮配搭在一起，把准备好的糯米包时两茄子皮里边二块粘牢，放到阳光底下晾干，夜里取回要蒸一遍。反复三天就可以了。这一很好吃，有嚼劲。关键在贵溪，余江，鹰潭时兴的特色小吃。

中小型马铃薯1个、长茄子1根、蒜一粒、辣椒干1个。

味精、盐适量、老抽酱油少量。

1、马铃薯清洗削皮。切滚刀块；

2、四季豆清洗去蒂，切小傅；

3、蒜切成片，辣椒干清洗预留；

4、锅中倒进1/3锅水，放进马铃薯，大蒜和撕破的辣椒干，火灾煮马铃薯七分熟；

5、放入四季豆，拌炒匀称，再次低火煮至四季豆熟软。加少量酱油着色；

6、待马铃薯，四季豆都煮开，且汤收得速干时，加味精和盐调料就可以。

四季豆和马铃薯再加长豆角就能作出知名的地三鲜来。吃的情况下仍然有美味可口的口味，一点也不败给荤菜等肉类食品的食材。并且茄子炖土豆还能给人体有非常好营养成分的补充，能对医治心脑血管的病症有非常好的协助功效，是归属于身心健康食品类的，应当要多吃一些。

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