酱焖嘎牙子的东北做法
酱焖嘎牙子的东北做法
针对嘎牙子这一东西，许多的小伙伴们会较为生疏，沒有听闻过，实际上它还有一个大家都较为了解的别名，叫黄颡鱼，其肉质地细嫩一直备受喜爱特色美食小伙伴们的喜爱，尤其是酱焖嘎牙子的东北地区作法，也是让大家禁不住的淌口水了，接下去就为大伙儿详解一下这道菜的做法，期待在生活起居中，小伙伴们能够自己在家做着吃。
酱焖嘎牙子
酱焖嘎牙子的原材料是嘎牙子，动物油，葱，生姜沫，东北大酱，香莱，黄颡鱼6条，食用油适当，作法简易。
中文名字
酱焖嘎牙子
原材料 嘎牙子，动物油
用材 黄颡鱼6条
调味品 食用油适当
原材料
嘎牙子，动物油，葱，生姜沫，东北大酱，香莱
作法
1.锅内放动物油烧开，姜蒜末爆锅，添加东北大酱炒出香味，
2.随后放水，煮沸之后鱼。
3.嘎牙子鱼不可以用食油煎，因为它的肉质地非常鲜嫩，一煎就碎了。文火炖20分钟，撒上香莱末起锅!
作法二
原材料
用材 黄颡鱼6条
调味品 食用油适当 生抽1炒勺 葱1小把 姜2篇 八角1个
辣椒干5个 干黄酱适当 花椒面少量 香莱少量
酱焖嘎牙子的作法
1.将嘎牙子清洗预留，东北大酱用少量水稀释液
2.将锅烧热放进植物油，无需等待热，就立刻放进干红辣椒、八角文火炸着色
3.随后放进姜片葱段和面酱，文火炒出香味，在放少量生抽、花椒面
4.放进嘎牙子轻轻地煸炒，让鱼身都粘满料汁
5.放进冷水未过嘎牙子，随后大火烧开，文火焖15分鐘上下，最终火灾将料汁收浓，撒香莱起锅
嘎牙子在黑龙江省很知名，广为人知，归属于黑龙江省鱼类中较为珍贵的一种鱼，鱼类中不象草鱼那般满是小刺，鱼类十分鲜嫩并无小细刺，而且味儿十分美味，能够用于熬汤，炖制，但是黑龙江省有一个最知名的食用方法酱焖。酱焖里的酱并不是生抽的酱，只是东北大酱。北方人对面酱有一种非常的情感，因此许多东北菜里都需要用面酱做调味品，用面酱炖出去的鱼和做出去的菜有一种非常的香气，是其他调味品没法替代的
菜肴特点
嘎牙子十分的美味，非常是带著酱香型的嘎牙子，也是美味得令人吃完上顿想下一顿，鱼类的细嫩水平就是我吃过的全部鱼中之最，那类鲜嫩鲜美的觉得没法用語言描诉
真的有苗蛊存在吗?有朋友亲身感受到了.但是,我们所有人都不敢确认.科学根本无法解释.也无法取证（出 其他 2020-04-06 …
请问魏晋南北朝的法律儒家化的体现在魏晋南北朝时,法律儒家化的具体表现 历史 2020-05-16 …
这种响声是不是爆震？当在最高档由较低车速急加速运行时，可听到发动机发出类似金属敲击的“嘎、嘎、嘎” 其他 2020-06-27 …
仿写像吱嘎吱嘎的成语 语文 2020-06-28 …
自行车碳架新车静止时左右转动龙头会发出吱吱嘎嘎的摩擦声请问可能是什么问题?如何自我排除? 其他 2020-06-28 …
在苏北农村流传着一首民谣：“筛麦子,磨面面,外婆来了吃啥饭?吃燃面,打鸡蛋.杀公鸡,叫鸣哩.杀母鸡 政治 2020-07-03 …
东北话的六级考试题,你知道多少?1、馁嘎嗒这里的意思是（）A、脸上长了豆豆B、气馁C、哪里D、不平 其他 2020-07-03 …
2006年，上海的律师陈江、北京的法学博士李刚分别开始了两场诉讼，目的是要确认“全国牙防组”不具备认 政治 2020-12-10 …
11月13日晚，法国巴黎同时发生多起枪击和爆炸事件，位于巴黎北郊的法兰西体育场附近发生了3起爆炸事件 历史 2020-12-18 …
已知函数f（x）＝sin平方（哦米嘎x＋派）＋（根3）sin哦米嘎x乘sin（哦米嘎x＋5派/2）（ 数学 2020-12-31 …