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干锅西兰花

场景/问题/来源

西兰花,前腿肉,青椒

干锅西兰花

知识/回答

西蓝花非常容易选购到，那样蔬菜水果带有的维生素种类比较多，并且吃西蓝花对人体沒有危害，另外西蓝花在做法上，拥有许多方法，有很多人到制做西餐厅的情况下，全是会挑选西蓝花，对提升美味的颜色和款式，拥有非常好的协助，那干锅西兰花作法如何呢?

很多人对干锅西兰花作法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，也是非常简单，并且制做的情况下，都不需要花销过多時间，下边就详尽的详细介绍下它的做法。

干锅西兰花：

食物清单：西蓝花400克、后腿肉200克、辣椒2个、盐适量、蒜头适当、姜适当、干尖椒适当、生抽适当。

制做流程

1. 将西蓝花整头泡在盐水中10分钟!由于西蓝花为十字花科类，材质紧致，残渣和虫子非常容易藏在花里面，用盐小水泡会泡出这种残渣!

2. 泡好后，把西蓝花被面从发枝上一朵一朵掰出来，再清洗一下，过滤水!

3. 掰好的西蓝花假如较为大，用刀从叶茎割开!整棵西蓝花的主地下茎部分营养成分比较丰富不必丟了哦，把它片一片，喜爱嫩嫩口味的能够把皮剥去!

4. 生猪肉胖瘦分离刀头，辣椒修边一片，葱姜切末!

5. 按之前的老方式，锅中不加点油，开当心把白肉装进去，煸冒油来，我煸了两次110米栏初赛時间，嘿嘿开家玩笑话，煸到成橙黄色就可以了

6. 油煸出去后，放进猪瘦肉部分煸炒，全过程里放姜片!

7. 肉泛白后，倒进辣椒、西蓝花，添加盐，那样出去的水分会大量，原汁会把西蓝花焖熟，!

这家常小菜要想香滑爽口，一定不必加水，低火，把西蓝花中的水份煸出去，添加干尖椒，一勺老干妈辣椒酱，盖上盖子，焖2分鐘!等西蓝花色调变动亮翠绿色，放生抽蒜头!

9. 摆盘!

以上便是对干锅西兰花详解，制做那样美味的情况下，要留意熟度，熟度太交流会促使西蓝花色调改变，在吃的情况下，对人体也是沒有益处的，并且那样的作法，也会让全部美味吃的情况下，全是没什么特点。

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