早教吧百科知识频道 --> 饮食养生 -->饮食食谱 -->

干烧鳝段的做法

场景/问题/来源

鳝段

干烧鳝段的做法

知识/回答

随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍干烧鳝段，自己学习做一下吧。

1.1炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分

2.2锅烧热，下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次

3.另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用

4.余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香

5.再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀

6.最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅

现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下干烧鳝段。

与干烧鳝段的做法...相似的小知识：

鳝段红烧肉的做法饮食养生　2021-06-30 …