油条最新制作方法

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油条,如何制作,制作方法

油条最新制作方法

知识/回答

油条的制作方式有很多种多样，可是不一样的作法做出去的炸油条的美味可口是不一样的，每日早上吃一些炸油条是一个十分非常好的挑选，一方面能够协助我们领略到美味可口，另外吃炸油条喝一些豆桨还能够合理地协助我们补充身体的营养元素，很多人针对炸油条全新做法全集非常很感兴趣，介绍一下。

用材：

小麦面粉250克、水150克、盐2克、酵母菌5克、苏打1.2克、油适当

油条的做法：

1、将酵母菌、盐、苏打放进温开水中融解，添加小麦面粉中合结团，饧二十分钟;

2、将面糊抹油揉匀，再饧二十分钟，这般三次，使面糊呈绵软滑嫩的情况;

3、将揉好的面糊放进溫暖处发醇至二倍大;

4、将面糊擀成0.5公分厚的片，饧十五分钟;

5、切割成2指宽的条，两根重合，正中间用筷子压到一起，捏紧两边变长;

6、锅中加温，放进锅中中炸至金黄色就可以。

制做提醒：

1、面糊尽可能和得软一些，假如面糊和得太硬，炸成的炸油条便会太实不好吃;

2、面糊要充足发醇，假如面糊没法起來，就达不上需有的含绒量;

3、醒面以前将面糊用食油揉匀，再饧，这般几回，使面糊呈绵软润化的情况，作出的炸油条才美味;

4、水温要做到一定的高宽比，下炸油条时要快速蓬发起來。一般做到150度，下炸油条时起小泡就可以。

我们自身都能够根据以上炸油条全新做法全集来自身制作油条，自然尽可能不必每日都吃炸油条，如今许多的非法商人中以便提升炸油条的美味可口加上了许多的防腐剂，常常应用这种防腐剂，针对本身的身心健康存有着非常大的风险。

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