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这鱼被诊断出是“一级致癌物”医生称：哪怕是一口，也最好不要吃

场景/问题/来源

咸鱼致癌,健康饮食

知识/回答

　　鱼在我们日常生活是一种十分常见的动物，许多鱼都具备很高的营养成分，被大家当做是美味有健康的食物端到了饭桌。我国本便是一个世界美食之都，我们中国人烹制鱼早已有千数百年的历史时间了，有各式各样烹制鱼的方式，把鱼制成一道道好吃的食物。

　　淡水鱼

　　可是在烹制鱼的全过程中，有一种烹调方法尽管做出去的鱼吃起來十分美味可口，可是这类食用方法对身体却有利有弊，并且还被营养专家觉得那样烹制会造成“一级致癌物”，许多医师都建议不必吃那样烹制出去的鱼，这到底是什么呢?

　　淡水鱼原是很有营养成分的

　　原先这类烹制鱼的方式便是将鱼给腌渍成闲鱼了。说到闲鱼坚信许多人都很喜欢吃吧，一些腌渍闲鱼的方式很是初始，便是将鱼放进盐腌渍进味后便拿来阳光底下晒干咸鱼干;而一些腌渍闲鱼的人则会将用盐腌渍后的闲鱼放进锅中里添加朝天椒煎一下。

　　但腌渍闲鱼对身体有非常大的伤害

　　闲鱼不应多食，最好是不必吃

　　不管哪样方式做出去的闲鱼很多人都十分喜欢吃，可是不管哪样方式做出去的闲鱼对身体都是有一定的伤害。闲鱼的盐分很高，带有很多钠元素，而身体长期性服用大使用量的钠元素对身体素质是有非常大的危害的，对肾功能尤其不好。

　　并且腌渍闲鱼的全过程中还会继续造成亚硝酸钠，这种亚硝酸钠对身体也是有非常大的损害，长期性服用闲鱼得话不但对肾功能有非常大的危害，并且还会继续影响到人的血压等，对身体是有害无利的，因此闲鱼吃起來尽管美味可口，但大伙儿還是不必多吃的好。大家喜欢吃闲鱼吗?

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