红烧带鱼怎么做好吃

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红烧带鱼,如何做,制作方法

红烧带鱼怎么做好吃

知识/回答

红烧带鱼是一种普遍的菜肴，在其中目鱼带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，具备丰富多彩的营养成分，并且红烧带鱼美味可口，口味鲜嫩，遭受许多盆友的热烈欢迎和钟爱。另外，也是很多人去餐馆必吃的一道菜，美味又有营养成分，接下去就给大伙儿详解红烧带鱼怎么做好吃，便于大家可以在家里试着制做。

1.将新鮮高品质的带鱼清洗干净后，切割成适度尺寸的小块，在锅中添加适量的水，烧开后，放进目鱼，去掉白沫子，能够合理除去目鱼上的残余残渣。

2.把葱和姜清洗后各自切割成葱段和生姜片。

3.用刀在目鱼上划两刀，便于进味。放到干净器皿中，添加适量的米酒，合理除去腥味儿，放进葱段和生姜片，及其麻椒、八角等八角茴香，盐和鸡精等调味料，匀称拌和后，开展充足腌渍。

4.在干净器皿中，添加适量的木薯淀粉，倒进水，调配成木薯淀粉汁。

5.在锅中添加适量的油，等油烧后，放进目鱼块，炸制双面金黄色状就可以捞起来，控干油。

6.再提前准备干净的锅，锅热后，放进适当的老冰糖，待其溶化彻底后，添加目鱼块，充足上炒糖色。

7.在锅中添加适量的油，等油烧后，放进葱末和姜片油爆，放进目鱼块。

8.煸炒后，倒进适当的木薯淀粉汁，添加盐和鸡精等调味料，匀称拌和后，直到炒糖色进行后就可以起锅。

美味的红烧带鱼就制做完成了，喜爱吃辣椒的盆友还能够添加适量的朝天椒开展调料。方式简易便于实际操作，自己在家制做还可以依据本身爱好制做出与众不同的美味可口，针对减肥瘦身的盆友而言，目鱼的脂肪率低，适度地服用不容易造成长胖，还可以补充身体所需营养成分。

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