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生蚝干怎么洗

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生蚝干,怎么处理,如何清洗

生蚝干怎么洗

知识/回答

吃一些生蚝干可以有效地帮助我们预防易出现的腹痛便秘的问题，可以达到一个非常不错的调理肝脏的效果，但是蚝干熊富含了很多的细菌，我们千万不要盲目的食用，一定要经过专业的清洗之后再进行食用，我来为大家普及一下生蚝干怎么洗吧。

牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套，把牡蛎放入水中，用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净就可以了。如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有破碎的牡蛎壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油(花生油)，就比较容易清洗干净了。

先准备一盆热水，将少许小苏打粉溶于热水中，然后把牡蛎干放在热水中浸泡。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味，洗好后用清水漂洗干净就可以了。经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦。

如果选择煮着吃，要将牡蛎的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。

如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入牡蛎，待外壳完全张开后，再蒸4-9分钟即可。

同时要注意，在蒸煮牡蛎的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做太多，否则可能造成牡蛎受热不均，使一部分牡蛎无法熟透。

以上介绍的生蚝干怎么洗的方法效果都非常不错，大家都可以尝试运用以上的清洗方法来帮助我们达到一个非常不错的清洗效果，可以有效地帮助我们清洗所有的细菌，避免因为使用了一些不健康不卫生的食物导致我们自身出现肚子疼的症状。

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