好吃的干炒猪肉丝怎么做?

场景/问题/来源

猪肉

好吃的干炒猪肉丝怎么做?

知识/回答

　　生猪肉是大家生活起居中，常常服用的肉类食物，猪肉的做法十分多元化，且不一样的调料作出的美味可口都不一样，今日给大伙儿详细介绍一种较为生活中的作法——干炒猪肉丝，期待大伙儿可以喜爱。

　　干炒猪肉丝的原材料：

　　生猪肉300克，生抽1汤匙，盐1/8汤匙，菜籽油50ml，辣椒干15条，辣酱30克(最好四川豆瓣酱)，生姜15克，切条，蒜1瓣，切条，莴笋80克，卤豆腐干70克，生抽1汤匙，花椒面1捏

　　干炒猪肉丝的做法：

　　1.莴笋去叶清洗，切割成5公分长的段，用少量盐翻拌，腌5分鐘，水冲，控干。

　　2.豆干切成约5公分长的粗丝。

　　3.生猪肉清洗，切割成5公分长的丝，放盐及1汤匙生抽翻拌。

　　4.炒菜锅置中偏火灾上，放进菜籽油烧至五成热，加干辣椒炒1分鐘至香气出去，铲出朝天椒预留。

　　5.待锅外干热至七成，添加辣酱，姜，蒜炒30秒后添加丝袜高跟鞋炒干水汽，约6分鐘。将辣椒干倒回炒菜锅，加豆干，一起炒5分鐘。加莴笋再炒2分鐘。加剩余的生抽炒匀出锅摆盘，撒上花椒面即成。

　　温馨提醒：干烤乳猪肉丝的做法十分简易，但是大伙儿一定要掌握好熟度，不然做不出来需有的味儿哟~

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