炖茄子的家常做法

场景/问题/来源

炖茄子,蔬菜,美食

炖茄子的家常做法

知识/回答

四季豆是普遍的食物，这类食材带有的维他命比较多，并且长期性吃四季豆，对清除身体植物油脂也是拥有协助，四季豆的吸油溶性非常好，因此在对那样蔬菜水果挑选的情况下，全是能够安心的，四季豆的做法比较多，在对四季豆挑选的情况下，要对它的制做方法开展掌握，那炖茄子的粉丝的做法是非常好之选。

很多人对炖茄子的粉丝的做法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，流程并并不是很繁杂，可是在制做前，也是需要对它的制做方法开展非常好了解，促使了解怎么制作最好。

炖茄子的粉丝的做法：

原材料：蓝紫色长茄3根，五花肉适当，葱蒜适当，青尖椒1根，黄豆酱1炒勺，生抽1炒勺，糖1勺子，盐适量，醋少量。

作法：

1、四季豆清洗切滚刀块，添加少量盐颠拌匀称，腌渍10分钟上下;

2、挤去腌出的水份，预留;

3、四季豆越老腌出的水色调越重，这一季节的四季豆都还嫩嫩的呢;

4、五花肉切成片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，生姜切成片，预留;

5、起炒菜锅，热锅凉油文火爆锅五花肉，油无需放过多，五花肉会冒油;

6、炒至五花肉表层金黄色，吐出来植物油脂，放入姜蒜，改低火爆锅出香气;

7、放入四季豆块，煸炒匀称，每片四季豆都能沾上一层植物油脂，不容易出現四季豆入锅，油就看不到的状况;

8、添加1炒勺黄豆酱，煸炒匀称;

9、添加生抽煸炒匀称;

10、添加1勺子糖，煸炒匀称后，添加少量开水，不必过多，再度煸炒匀称;

11、盖上盖子，略焖炖，也就3、5分鐘吧，看着你加了是多少开水了;

12、水接近收湿时开盖子，煸炒匀称后，添加蒜泥和青椒，改火灾，不断煸炒炒糖色;

13、汁液将尽时，添加少量盐煸炒匀称，留意掌握盐的使用量，别忘记我们加过黄豆酱和生抽了;

14、最终滴进少量醋，煸炒匀称，熄火出锅。

以上便是对炖茄子的粉丝的做法一些详细介绍，那样的制做步骤，可以很轻轻松松的制做出烧茄子来，但是对那样美味制做的情况下，要留意食物的配搭，随便的配搭食物，吃的情况下，对身体健康是沒有一切益处的，会毁坏身体健康。

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