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麻山药不能和什么一起吃吗

场景/问题/来源

麻山药,食用禁忌,饮食禁忌

麻山药不能和什么一起吃吗

知识/回答

麻山药的服用，实际上也是包括了很多服用忌讳的，假如很少掌握得话，非常容易便会造成人体的不适感。一般来说麻山药不可以于鲫鱼、甘遂一起服用，由于他们带有的物质是相冲的，也有便是不可以于偏碱药品同屏，非常容易产生化学变化。

山药的禁忌

一、淮山药忌与鲫鱼、甘遂同食，他们相冲。

二、淮山药与甘遂不必一同服用;也不能与偏碱药品同屏。

三、淮山药与牛肝。淮山药富维C，牛肝中含铜、铁、锌等金属材料营养元素，维C遇金属离子，则加快空气氧化而毁坏，减少了营养成分，故食牛肝后，不适合食淮山药。

四、淮山药与丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜。丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜中皆含维C溶解酶，若淮山药同食，维C则被溶解毁坏。

五、淮山药与海鲜。一般海鲜(包含鱼类、虾类藻类植物)除含钙量、铁、磷、碘等矿物外，都带有丰富多彩的蛋白，而山楂果、石榴等新鲜水果，都带有单宁酸，若混和服用会化生成鞣酸蛋白，这类物质有收敛性功效，会产生便秘，提升肠内有害物质的消化吸收，造成腹痛、恶心想吐、呕吐等病症。

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