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肉味萝卜丝包子的做法

场景/问题/来源

肉味,萝卜丝,包子

肉味萝卜丝包子的做法

知识/回答

想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于肉味萝卜丝包子的步骤做起来，相信你一定可以的。

1.准备食材。

2.先来发面。把发酵粉放面粉里拌匀，或用少许水把它和开。

3.搅拌成面絮。

4.和成面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处进行发酵。

5.接下来，做包子馅。将萝卜洗净后，擦丝。

6.准备一些姜和葱。

7.将萝卜丝放开水锅里焯一下。要等水再次烧开，开上几秒钟。然后捞出来过冷水再挤干水分待用。

8.锅里入油，放入生姜和葱炒香，再放入肉末煸炒。

9.炒至变色后，加入料酒、陈醋、糖、生抽、继续翻炒。

10.加入配料后，小火把肉炒香，再加入准备好的萝卜丝。

11.加入盐炒匀。喜欢鸡精的可以放喽。

12.然后装出来冷一冷就可以做包子。

13.面团发酵至两倍大，手指插下去，洞洞不会马上回缩。

14.给面团排气，稍微揉过后，可以分两份揉就不费力气。搓条，切剂子。

15.取剂子，压扁，边缘稍擀薄一些。

16.放上适量馅。

17.收口，如果想要圆圆的包子，就把收口朝下。

18.包好的包子可以静放15分钟。

19.蒸屉上涮油，冷水上锅。

20.小火烧开，中火蒸10分钟，停火焖2分钟就可以了。

好了，肉味萝卜丝包子就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!

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