白条鱼怎么做

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白条鱼,清蒸白条鱼,乡村白条鱼

白条鱼怎么做

知识/回答

白条鱼是很多人钟爱吃的，这种鱼在制做上，并并不是很繁杂，并且制做白条鱼也是可以很轻轻松松的开展，可是制做白条鱼的情况下，需要留意的是，在食物配搭上不可以过度繁杂，那样会毁坏白条鱼的营养元素，那京东白条鱼的家常做法实际如何呢，清蒸的白条鱼是非常好之选，那样做法可以非常好的保存它的营养成分。

很多人对京东白条鱼的家常做法并并不是很清晰，在制做白条鱼前，一定要先对它开展非常好了解，那样制做的情况下，才可以轻轻松松开展，下边就想的详细介绍下，它的一些做法。

京东白条鱼的家常做法：

清蒸的白条鱼

原材料：白条鱼一条，剁辣椒、米酒、片、大蒜、白砂糖、盐、白胡椒粉、食用油。

作法：

1. 先将白条鱼清洗鲜切花刀摆盘预留。

2. 将剁辣椒、米酒、片、大蒜、白砂糖、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油放白条鱼上，腌15分鐘。

3. 锅内放进适当的水开火灾，锅开后放入白条鱼隔水蒸12分鐘，取下时撒上葱断就可以。

农村白条鱼

原材料

调味品：食盐3克，鸡精5克，味精5克，白砂糖100克，生菜籽油65克，蒜末20克，绍兴酒5克，生姜水10克，红干椒10克，芝麻油5克。

作法：

1、农村臭苔芯菜清洗控干水份，添加蒜末、红干椒、白砂糖、味精、生菜籽油50克用低火蒸20分钟预留。

2、油炸臭豆腐干切割成1公分厚、3公分长的片，白条鱼清洗，摆放头、尾，鱼身切瓦片形，放上油炸臭豆腐片，正中间放蒸好的臭苔心菜，加食盐、鸡精、生姜水、绍兴酒、生菜籽油15克用灶火蒸8分鐘，出锅淋芝麻油就可以。

小技巧

特性：农村口味，鱼类细嫩。

制做重要：要把握熟度，苔芯菜要蒸进味，鱼不适合蒸久，油炸臭豆腐干不可以切得太厚。

以上便是对京东白条鱼的家常做法详解，在制做这种鱼的情况下，要留意食物配搭和熟度，熟度把握不太好，会促使白条鱼在口味和味儿上有一定的改变，对人体营养成分补充也是不是太好，因此制做这类食材的情况下，要彻底的依照以上方式开展最好。

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