麻酱拌面的做法

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麻酱拌面,怎么做,家常做法

麻酱拌面的做法

知识/回答

麻酱拌面是大家都非常喜欢的一道面点，麻酱拌面不仅外型十分漂亮并且也很好吃，常吃麻酱拌面有益于我们的身心健康，因此许多盆友都期待自己在家里边能够作出麻酱拌面来，实际上麻酱拌面的作法并不是很繁杂，要是我们有好的麻酱拌面作法实例教程就可以依照实例教程一步步作出麻酱拌面来，下面我们一起看一下有关麻酱拌面家中作法的详解。

鲜面条：小麦面粉210克、水60克、蛋清1个、盐1汤匙

酱汁：花生酱1汤勺、香油1汤勺、酱油1汤勺、生抽酱油1.5汤勺、米酒1汤勺、白砂糖3汤匙、味精1汤匙、油辣子2汤匙、熟芝麻1汤勺、小香葱1根、香莱1棵

1.小麦面粉210克、水60克、鸡蛋清1个和盐1汤匙搓成匀称面糊(面糊较为硬，要用劲揉)

2.放电冰箱里醒面留宿(我一般全是前一天夜里提前准备，第二天吃着便捷)，第二天取下将面糊挤扁擀开

3.表层撒一些干小麦面粉，卷在擀面棍上，边滚边擀开，这般反复几回，每一次都撒粉剂去胶

4.擀成约1.5mm厚的面片，表层撒一些干小麦面粉伸缩起來

5.切割成宽约2mm的鲜面条，抖开，撒干小麦面粉去胶

6.鲜面条入锅煮开，煮面条全过程中调酱：先用香油将花生酱调开

7.随后添加其他调味品调为酱，吃的情况下淋在表面拌开就可以

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道大家都十分喜欢吃的面，那便是麻酱拌面，麻酱拌面不仅外型漂亮并且还十分美味可口，麻酱拌面的作法非常简单，前文为我们详细介绍了麻酱拌面的家中作法，坚信大家都把握了吧。

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