金针磨怎么炒好吃
金针磨怎么炒好吃
金针蘑的作法十分的多，能够涮火锅，能够用于烧菜吃，和许多蔬菜水果都能一起炒，例如能够和苋菜一起炒，能够和生鸡蛋一起炒这些，金针蘑的营养成分也十分的好，它带有丰富多彩的蛋白和维他命，特别是在能除去肠胃的一些内毒素，在防止直肠癌层面一样也可以充分发挥非常好的功效。
一、金针蛋
原材料
干黄花菜 一些
新鮮金针蘑 一包
鸭蛋 2个
鱼露 适当
糖少量
味精 少量
食用油 适当
作法
1、黄花菜事前发制，大概2钟头上下。
2、金针蘑去头，冷水洗干净，开水焯一下，滤掉水。
3、蛋打允鸡蛋液，添加鱼露，能够适度多一些，一会就已不放盐味了。
4、热锅下适当油，下黄花菜炒一炒，再下金针蘑一起煸炒。
5、将鸡蛋液倒在2个金针上，直到底端成形，刚开始煸炒。
6、那样后倒进蛋，能够让蛋和2个金针尽快相融在一起，不分彼此。
7、撒上少量糖和味精，就可以出锅。
二、苋菜金针蘑
原材料
苋菜300克，金针蘑50克，油、盐、味精适当。
作法
1、苋菜清洗切条，金针蘑绰水。
2、出锅滚油爆锅苋菜和金针蘑。
3、苋菜变松掉色时加盐和味精调料就可以。
4、炒韭菜时配1饭勺水就会更细嫩。
秋葵金针蘑
原材料
金针蘑 1包,生抽 大2-3,味淋 大2-3,秋葵 10条
作法
1、先做调料金针蘑金针蘑切4-5等分
2、金针蘑 生抽 味淋。放大锅开文火水份快沒有的情况下放消毒杀菌过的玻璃瓶子
3、秋葵水焯大锅里边放水加一点塩烧开的情况下加秋葵煮3-4分鐘
4、秋葵切1cm上下
5、调料好的金针蘑的1/3跟秋葵伴一伴
6、放电冰箱1钟头以上以后跟美味
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