干锅土豆虾的做法
干锅土豆虾的做法
来到炎热夏天的情况下很多人都没什么胃口，而来到夏天的情况下喝酒也是免不了的，在喝酒的情况下如果有人间美味守候得话，那麼毫无疑问是最好是的，麻辣干锅是大家在喝酒的情况下很多人都是点至的一种特色美食，自然，干锅的做法也是有许多，麻辣干锅里边能够加马铃薯，也有小河虾，这一也就是我们常说的干锅土豆虾，下边我们讨论一下这一干锅土豆虾的作法。
1.虾清洗后去除虾线，虾须。虾线的除去非常简单，从虾的最后第二节，用木签挑出来就可以，虾线便是虾的肠道，里边有很多脏东西，不必吃哈。蒜和葱切末
2.将土豆去皮，随后切割成一小块，能够切的小一些，那样非常容易煎熟，实际上我们还能够切一片，那样更非常容易熟，较为省时省力
3.锅中烧滚油，待水温六成热时放进虾煸炒，油能够多一些。大伙儿尽可能应用不沾锅，马铃薯较为非常容易黏锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出预留。这时锅中剩下是虾油
5.锅中留虾油，将马铃薯放进，一面煎至金黄色时翻另一面
6.持续煸炒马铃薯，直到马铃薯变松。我切的块稍变大，因此炒了很长期。但是吃起來也挺舒服
7.放少量生抽、盐、虾、蒜泥，葱末，还能够放点小辣椒末，颜色更强，味儿也更丰富。再放点香莱段更强，我们家没香莱了，因此没放
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