拔丝香焦的做法

场景/问题/来源

拔丝香蕉,家常做法

拔丝香焦的做法

知识/回答

常常在电视上或是外边的酒店餐厅饭店里边见到拨丝香焦，可是很多人却不清楚制做拨丝香焦的操作步骤，并且由于原材料有限或是专用工具有限，造成不能够取得成功的制做出美味可口的拨丝香焦。那麼网编如今就来告知大伙儿制做拨丝香焦的简单的方式及其拨丝香焦的营养成分吧!可供参考。

山东省是拔丝菜的发源地，知名菜式有拨丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拨丝金枣、拨丝大樱桃、拔丝香蕉等。

我国古代举行酒席，有先萝卜咸菜馔后甜菜式的顺序排列。拨丝、蜜汁、果脯等烹制手法全是山东省民俗广为流传出来的甜菜式绝活儿，听说在清朝已非常著名。知名的山东省淄川籍作家、《聊斋志异》创作者蒲松龄十分熟识球甘蓝的做法，平常也非常爱吃甜食。他的《聊斋文集》中就会有"如今北地兴揠果，无一物不能用糖粘"的句子，就是很形象地对广东地区时兴拨丝球甘蓝的证实。大概来到清末阶段，山东省的拔丝菜快速迈向全国性，起先津冀苏沪，再往后面全国各地餐饮店、餐馆都是有拔丝菜供应了，十分受众多顾客的钟爱。

制做食物

香蕉苹果600克、玉米面粉60克、小麦面粉12克、蛋清60克。

制做步骤

1、将香蕉苹果剥削皮，切割成滚刀块，放到小麦面粉上滚蘸一层

2、把蛋清倒进棒子面中，搅合成糊;

3、把食用油倒进炒锅内，在灶火烧起7~8成热，把裹好小麦面粉的香蕉苹果再裹上一层鸡蛋清糊，一个一个地放进油中浸炸。炸到淡黄色后，捞起来控净油;

4、炒锅留些底油，放进白砂糖炒成橙黄色，大泡缩小泡，最终色调加重，能够拨丝时，倒进香蕉苹果块、青、红丝，迅速颠翻匀称，盛入事先擦好一层油的盘里，码摆齐整即成。

历经文中的学习培训以后，大家都知道拨丝香焦的营养成分了吧?是的，香蕉苹果不但营养成分很丰富多彩，并且功效作用也是非常好的，是归属于新鲜水果中的一种比较有益处的新鲜水果，并且合适绝大多数群体服用。那麼如今就刚开始制做美味可口的拨丝香焦吧!

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