清蒸鸦片鱼头的做法
清蒸鸦片鱼头的做法
清蒸鸦片鱼头便是将入好味的鸦片鱼头放进锅中清蒸的的一道菜，这家常小菜不但美味可口，并且营养成分十分丰富多彩，虽然看上去剁椒鱼头的模样凶狠恐怖，可是的确很多人十分钟爱的一道菜肴，鸦片鱼头不但带有丰富多彩的为涨幅B1，并且也有丰富多彩的矿物钙铁锌，此外，其脑黄金成分是一般剁椒鱼头的36倍，它对清理血管垃圾、软化血管、益脑、防衰老拥有 极其重要的功效。
清蒸的大烟鱼头的做法以下：
食物提前准备
鸦片鱼头，动物油、食用油、白胡椒粉、鸡精粉、川盐、米酒、葱末、生姜沫、野山椒、郫县豆瓣酱、李锦记海鲜酱油
制做流程
1、鸦片鱼头解除冻结，对半割开，用姜蒜末、鸡精粉、米酒、川盐、白胡椒粉腌渍10-20分钟
2、野山椒切割成粉末，豆瓣电影切碎，姜蒜末备用
3、净锅容易上火，放入食用油，少量动物油，下姜蒜米炒香，放入豆瓣电影、野山椒末，炒5分鐘至香气四溢
4、炒锅准备好，防水防火放进鸦片鱼头，将炒好的野山椒和豆瓣电影浇上，再淋上李锦记海鲜酱油，大火烧开，上汽汽车后煮制8分鐘就可以。
该菜的特性：
鸦片鱼头非大烟制做，事实上它的实名认证为――牙片鱼。更是由于其肉味美味，通道软嫩，要是吃过一次便会想第二次，而它的姓名也是大烟的楷音，因此逐渐的很多人都忘了它的真实姓名，只了解它叫鸦片鱼（此鱼非常少看到鱼身，关键食其头部），它的双眼很与众不同，因此要是见过的人也一样会过目难忘：一只长在右侧一只长在头上。
鸦片鱼头尽管既营养成分又美味可口，可是還是有很多的忌讳事宜的，网编提示大伙儿因为剁椒鱼头较为腥，建议能够多放一些米酒和姜蒜来去异味，此外还需需注意的是，鸦片鱼头尽管是一道难能可贵的好饭，但是这类鸦片鱼头是有一定毒副作用的，因此网编建议大伙儿不必服用过多。
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