米饭做夹生了怎么办

场景/问题/来源

米饭夹生,如何处理,怎么补救

米饭做夹生了怎么办

知识/回答

一些大家在做米饭的情况下一不小心便会制成半生不熟，那样吃起來味儿是会遭受相当严重的影响，并且吃半生不熟的白米饭也会造成腹泻和腹部疼痛的状况，所以说一定要非常的关心，那麼就应当要把握山泉水和米的占比问题，仅有占比配搭好才能够促使煮出去的白米饭更为软糯，不容易有半生不熟的状况。

淘洗

淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

泡米

先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。可是做米饭加温水比较好，迅速蒸米饭能用此方式。

米和水的占比

蒸米饭时，米和水的占比应该是1:1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

提鲜

假如您家中的米早已是旧米，没事儿，旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后，我们在锅中添加小量的食盐或食用油，记牢食用油务必煮熟的，并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以煮了。能够插通电，刚开始蒸。蒸好啦，颗颗洁白无瑕圆润，米香四溢。

别的作法

南瓜饭：南瓜营养使用价值很高，非常是胡罗卜素成分居瓜中之冠，在其中的阿拉伯胶能够提升白米饭的粘度，使糖原消化吸收迟缓，因而，南瓜饭合适糖尿病人服用。此外，冬瓜中的甘露醇有润肠功效，能够降低排泄物中内毒素对身体的伤害，避免结肠癌产生。

木耳饭：先将稻米炖烂，随后添加木耳熬成饭或粥。木耳是一种营养成分很高的胶原纤维食用菌菌种和药用菌，含铜丰富多彩，磷酸氢钙和亮氨酸成分特别是在高。近几年来发觉，它能减少血液粘稠度，对心脑血管病症有显著的防止功效。

芋头饭：在稻米中天赋加点山芋，把它蒸成饭。山芋材质软细，便于消化吸收，合适身患胃肠道疾病、结核病的人及其老年人、少年儿童服用。便秘或夏季的身上肿胀时，吃点芋头饭特别是在能具有润肠、祛毒的功效。但是，山芋含淀粉较多，多吃非常容易腹胀，吃时应留意适当。

山药饭：在稻米中添加山药，熬成饭或粥均可。山药营养丰富，一向被视作价廉物美的滋阴养血上品。因为其本身没有人体脂肪，并且含有的黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积、维护血管，因此能避免动脉硬化，而且能够使人体脂肪降低，防止肥胖症。

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