老醋黄瓜拌木耳做法，凉拌就属它好吃！

场景/问题/来源

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老醋黄瓜拌木耳做法，凉拌就属它好吃！

知识/回答

凉菜的种类十分多，并且大部分全是以蔬菜水果主导。尤其是如今立刻进到夏天，因此多吃一些凉菜有利于降火。非常是黑木耳，丝瓜等。是补肾壮阳滋润人体的好食物。今日网编就来给大伙儿共享一道十分美味可口的凉菜——老醋黄瓜拌木耳。自然，口感还可以依据大伙儿的爱好来挑选。

介绍

能够依据自身的爱好，加上香莱或油辣子，口味尤佳。

丝瓜是饭桌上的“普通民众”蔬菜水果，以其营养成分、质优价廉大受亲睐，尤其是女性朋友。丝瓜瓜瓤甜脆汁多，芳香爽口，它带有胶原纤维、水杨酸和微生物活性酶，可推动机体新陈代谢，能医治晒伤、雀斑和皮肤过敏。丝瓜还能清热解毒有利排尿、防止便秘。新鮮丝瓜中带有的丙醇二酸，能合理地抑止糖原物质转换为人体脂肪，因而，常吃黄瓜对减肥瘦身和防止冠心病有非常大的益处。

说起夏季最普及化的凉菜也许就是凉拌青瓜(拌凉菜)了，不论是家中還是餐馆，无处是南方地区還是北方地区。洗二根带刺儿的丝瓜，用擀面棍随手拍那麼两下，随后立即手撕成一小块;捣几瓣新鮮的蒜头混和，只需加上盐、醋和鸡精，最终免不了少量点金的芝麻油。三三分钟的快手小菜，可便是被大伙儿宠溺之者，变成夏季饭桌最免不了的一道可口凉菜。

丝瓜尽管可作瓜果蔬菜新鲜水果服用，但之含有的维他命和营养元素成分较少，因此不适合独立服用，最好是与别的蔬菜水果，新鲜水果一起吃，才可以汲取机体需要的营养元素。这道凉拌菜，我给丝瓜配搭了木耳。这但是丝瓜“1 1超过2”的科学研究配搭。

原材料

丝瓜配搭黑木耳，身体排毒、减肥瘦身作用好：丝瓜中的丙醇二酸能抑止身体糖份转换为人体脂肪，进而做到减肥瘦身的作用。而黑木耳含有多种多样营养元素，被称作“素中之荤”。黑木耳中的绿色植物胶原纤维，有极强的吸附性，可将残余在身体消化道中的一些残渣集中化吸咐，再排出来身体之外，进而具有身体排毒清肠排毒的功效。二者混吃可做到减肥瘦身、滋补养生健壮、和血、均衡营养成分之作用。

这家常小菜，烹制全线无需刀，还记得调料用山西陈醋，喜爱香莱的可最终加上。这类作法的凉拌青瓜算作正宗了。说起和刀割、白米醋拌凉菜法的彼此之间差别，呵呵呵，我的语言表达能力有限，只能意会，不知其所以然。假后，又赶在夏天，合理去脂身体排毒清肠减肥，还能防晒隔离肌肤护理，那么简易，那么便宜的一道凉拌菜，谁可以不喜欢呢?

拍个丝瓜，拌上黑木耳，来一盘健脾开胃可口的老醋黄瓜拌木耳吧

原材料：

丝瓜、木耳、蒜头、芝麻油、盐、糖、鸡精、老陈醋。

作法

1、木耳用冷水侵泡一小时;

2、丝瓜清洗，用擀面棍敲碎;

3、敲碎的丝瓜手撕成一小块预留;

4、蒜头倒成蒜末预留;

5、木耳侵泡伸展后，掐掉根，清洗，掰成小朵;

6、黑木耳入沸水中焯一下，捞起来控干放凉;

7、把丝瓜、黑木耳和蒜末混和;

8、加入盐、糖、鸡精和老陈醋翻拌，浇上芝麻油，撒上白芝麻就可以。