玉米粉可以直接做馒头吗
玉米粉可以直接做馒头吗
馍馍一直以来全是普通百姓们很普遍的食材的了。要了解的，许多的朝九晚五的工薪族，实际上早上起来的情况下，就轻易吃一个馒头豆桨啊和炸油条。那麼就可以进一步的补充动能，随后刚开始一天匆匆忙忙的日常生活的了。而如今很多人很喜欢自己做馒头。那麼内搭玉米面粉能够立即蒸馒头吗
可以啊，常常用玉米面粉蒸馒头，但是，2/3是小麦面粉；1/3是玉米面粉~~要不较为难发醇！（用老面发醇的）。
一定要加一点全麦面粉才能的 用材 棒子面100g 面筋粉30g 鲜酵母一小手指甲 作法 鲜酵母用温开水化掉，放进事前混和匀称的二种粉中，调为软些的面糊 揉匀后放器皿上用保鲜袋密封，醒至大出原先1.5-2倍的容积，再揉匀发展条 切割成一块块的刀切馒头，上锅醒至略微长胖 一杯水放进电饭煲中，蒸干水打成防寒保暖即好。假如用炒锅，视馍馍尺寸调节煮制時间
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那叫两揉面馍馍。
作法是：
1，揉面时在白面粉里添加三分之一的棒子面，把二种小麦面粉和在一起放到溫暖处发醇（要想发透、发好最好是放进一块老老面），假如确实沒有还可以用酵母菌（一般商场都是有的卖）
2，面发后后放进少量食用碱或苏打，若太稀就再添加少量小麦面粉共放到砧板上揉，留意一定要揉好揉透，将揉好的小麦面粉放到砧板上醒5分鐘
3，将醒好的面下成一个个包子皮，再把每一个包子皮搓成馍馍丕，都揉好后放到砧板上再醒5分鐘
4，炒锅加水用大火烧开后放进醒好的馍馍丕，用灶火蒸20分钟就可以起锅。
友情提示：实际上玉米面粉馍馍的发醇的全过程和制全过程，实际上也不是难以的，实际上和平平常常的做馒头类似，仅仅在做这一馍馍的情况下，需要大家在揉面时添加了一些棒子面罢了。假如要让玉米面馒头进一步像小麦面粉馍馍一样劲道美味，能够添加面筋粉！
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