柴鱼的做法

场景/问题/来源

柴鱼,红枣,猪肉

柴鱼的做法

知识/回答

针对柴鱼这类淡水鱼，我们在日常生活中是较为罕见的，假如针对它的做法当然就非常少去了解了。实际上，柴鱼是一种带有许多蛋白和营养元素的淡水鱼，它针对孕妇和小朋友补充一些人体需要的蛋白是非常好的。柴鱼在我们日常生活一般是能够制做成柴鱼干煲水豆腐、柴鱼节瓜瘦肉汤及其猪排骨柴鱼头汤。

针对柴鱼的家常做法，文章内容关键为大伙儿详细介绍的作法，期待大伙儿能够挑选一种自身较为喜欢吃的作法，在没事儿的情况下去试着一下它作法，那样针对我们在日常生活中品味美味的食物是很有协助的。

一、柴鱼干煲水豆腐

原材料：柴鱼干300克,盐卤豆腐适当，乳白鱼头汤,盐,鸡精,味精,米酒,生姜片,大豆油各适当。

作法：

1、柴鱼干清洗，改为刀头块。

2、盐卤豆腐切薄片，用大豆油煎至双面成浅黄色。

3、原材料加其他调味品煲制。

二、柴鱼节瓜瘦肉汤

原材料：节瓜640克,柴鱼320克,生猪肉(瘦)240克，枣(鲜)50克，盐3克。

作法：

1、节瓜刮清洗切3段;

2、柴鱼类浸软后清洗;

3、猪瘦肉清洗;

4、红枣去核清洗;

5、适当冷水煲沸后，将全部原材料一起放进再煲沸后，收温火;

6、再煲4钟头，放盐调料便出。

作用：滋阴润燥、清热解毒利湿、驱暑健脾胃。

三、猪排骨柴鱼头汤

原材料：节瓜500克,猪大骨(大排)400克,柴鱼50克,枣(干)20克,盐2克,姜3克

作法：

1、节瓜刮削皮，清洗。

2、大枣清洗削皮。

3、柴鱼掰成一小块，烘炒一会儿，去除腥味儿。

4、猪排骨、柴鱼放进开水中，高火3分鐘，取起清洗。

5、把适当冷水高火6分鐘至滚，学会放下柴鱼、猪排骨、大枣、姜(拍松)片，低火40分钟，下盐调料就可以。

期待大伙儿对文章内容详细介绍的柴鱼作法能够好好地的了解一下，由于这类柴鱼在我们的日常生活尽管较为罕见，可是它的营养成分是较为高的，因此我们在日常生活中适度的吃一下柴鱼针对我们的身心健康是非常好的，期待孕妇和小朋友能够多吃一点。

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