酸醋猪脚的作用
酸醋猪脚的作用
谈及猪蹄大伙儿并不生疏，猪蹄就是我们常说的猪脚，大家都了解猪蹄中有丰富多彩的胶原蛋白粉，常常吃能够 具有美容护肤的实际效果，我们经常觉得猪蹄只有做为食材，而在中医学上，猪蹄能够 变成看病的灵丹妙药。并且猪蹄熬汤烧菜，也会使食材更加美味有营养成分。人体软弱的人吃猪蹄是最好不过的了，自然并并不一定的人都合适吃猪蹄，针对胃消化不好的人而言，吃猪蹄毫无疑问是让人体更为难受。下边我们便说一下酸醋猪蹄的功效。
甜醋的作用是什么呢?常常用以生完孩子女性煲猪脚姜用，猪脚姜是一款传统滋补特色美食，其重要就在甜醋。将煮开的去壳生鸡蛋、清洗的猪蹄也有姜等，与添丁甜醋放进一瓦锅内，煲约一小时，就可以。甜醋以广东省的八珍甜醋更为知名，原材料与熏醋同样，先做成熏坯，再用熏坯和白坯参半，并添加麻椒、八角、八角茴香、砂仁和片糖，再熬料而成。怪味纯正，美味可口，兼具滋补功效。
姜片茯苓功效温平，入胃、脾经，益肠胃。“姜片猪蹄煲甜醋”为在我国民俗传统式的食疗，具备健脾养胃、补气补血、通奶水、散淤血之作用。该品是孕妇健脾开胃，滋补养生，增乳的最好食品。 .
适用女性生完孩子奶水缺乏、体质虚弱等症。若孕妇分娩前制取，置放1-2周服用，则实际效果更优。
甜醋猪脚姜作法：
1、将姜片刮削皮，冷水冲清洗，切一片，备用。
2、把猪蹄清洗，褪毛，用刀剁碎一小块，备用。
3、将煮锅刷清洗，放置火上，加冷水适当，用灶火烧开，添加猪蹄、姜片、醋，同熬1钟头，半途可适当加冷水，煮至猪蹄酥烂才行，可成绩日食完。
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