中国节气夏至的中医文化
中国节气夏至的中医文化
古时候夏至日，大家根据拜神以祈祷灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏季至，致地区物魈。”周朝小暑拜神，意为消除疫疠、荒年与挨饿身亡。这时民俗新麦方出，大家以面点敬神。小暑吃面点这一风俗习惯也广为流传迄今。麦子味甘、性凉，深入人心、脾、脾经;《本草拾遗》说“小麦面，滋阴养血，实名肤体，厚胃肠，强力气”，《医林纂要》说它“除烦，活血，通便，润肺止咳燥”。也有人喜欢在炎热的夏季吃热面，多流汗以去除人体内停留的体内湿气和暑热。
小暑节，未满十八岁的小孩要到娘舅家用餐，舅家必需荠荠菜和葫芦烧菜。俗话说得好，吃完荠荠菜不容易发痧，吃完葫芦腿里就会有气力。这荠荠菜被称作“补血菜”、“长寿菜”，《食疗本草》说它能“补气血除热，通九窍”，《滇南本草》说它能“治上厕所堵塞，化虫去热寒，会通血脉，逐淤血”。葫芦在中国古书中最开始称瓠、匏和壶，《滇南本草》说它“利水路，作用，除心肺功能躁热”;元朝王祯《农书》说，“匏之会用颇深，近于可煮作素羹，可润和作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干”，由此可见古代人葫芦食用方法各种各样，既可烧汤，又可烧菜，既能腌渍，也会干晒。
在中国一些地区，小暑节的繁华水平不逊于端午，有一种见解还觉得端午源于小暑节。因此在陕西省等地，小暑也有食棕子的民俗文化。从中医学饮食搭配的健康养生见解看来，棕子具备清热去火、益气养阴津、宁心安神的作用，在其中的红枣益气，板栗补气血健脾胃、益肾。包囊棕子的粽子叶更有注重，北方地区大多数用芦苇叶，南方地区要用竹子叶或菏叶。苇叶能够 清热解毒生津止渴、除烦解渴;竹子叶能够 清热解毒除烦、有利排尿身体排毒;菏叶能清热祛湿、和胃宁神。
“吃完小暑狗，西风绕路走”，意思是大家在夏至日这一天吃完羊肉，其人体就能抵御西风恶雨的侵入，少发烧感冒，身体好。更是根据这一优良心愿，造就了粤桂“小暑羊肉”这一与众不同的民俗美食文化。《别录》言羊肉“主安五藏，补绝伤”，《医林纂要》说它“补肺气，固肾精，壮营卫，强腰膝”。中医药学觉得，常吃羊肉，针对脾肾之虚、胸腹胀痛、发胀、水肿、腰膝柔弱、寒疟及败疮久不收敛性等症，很有助益。
小暑气侯酷热，大家通常食欲不佳，比常日削瘦，俗此谓“苦夏”，因而在江苏省等地区有食三鲜的风俗习惯。常吃的地三鲜是荠荠菜、豇豆和甜杏仁。前已提到，荠荠菜具备清热去火，去湿止痢，通利二便，利窍活血等作用;《群芳谱》载豇豆“快胃、和五脏六腑、醒酒毒”，能“健脾胃、去湿、润肠、散血”;《本草纲目》说甜杏仁“能散会降，故解肌、散寒、降气、润肺、化滞”。树三鲜为大樱桃、青梅和香椿芽。《名医别录》谓大樱桃“主风格中，益性子”，《备急千金要方》还说“樱桃味甘平，涩，调变养血，可以多食，让人好色调，美志性”;《随息居饮食谱》中叙述“梅，酸温，温胆生津止渴”，其味酸酸的，善于收敛性，能敛肺止咳化痰，能冶疗肺虚咳嗽痰多不止，又能涩肠治腹泻，医治脾虚久泻;香椿芽有健脾开胃爽神、祛风、除湿、活血利气、降火祛毒的作用，民间谚语云：“常吃香椿芽不得病。”
川北旺苍县一带小暑节也有熬粥饮茶的风俗习惯。大家常见菏叶熬粥，菏叶香味清芬，具备解暑清热利湿、健脾胃生阳、散瘀活血的作用，主冶炎热渴不欲、头痛眩晕、食滞腹胀等症。有的别人还用东瓜熬粥，陶弘景说东瓜“祛毒、解渴、止心烦，生捣绞汁服之”，此粥适用炎热心烦、水肿、风热咳嗽等症状，可具有清热解毒有利排尿功效。泡茶用材多见竹子叶，《食疗本草》载竹子叶“主咳逆，解渴，痰浊，喉痹，除躁热”，《重庆堂随笔》谓其“内息胆肝之风，外清温暑之热，故有安神助眠止痉之功”。
此外，夏天蚊子繁育，降水多，易感染痢疾等消化道疾病，因而在夏令饮食搭配中有吃蒜的风俗习惯。明李时诊《本草纲目》觉得蒜头有“通五脏，达诸窍，去湿寒，避邪惡，消肿痛，化瘕积肉制品”之效。叶梦得《避暑录话》上记述一则以蒜疗病病案：“有些人暑月驰马往前走，落马高官堕地欲绝，急命人以蒜汁灌下，转瞬间而醒。”
小暑還是冬病夏治的最佳时机。风湿病、哮喘、过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性咽炎等病症的病人，常利用这段季节用外用相互配合汤剂、中医针灸的方式 ，开展冬病夏治。中医学觉得，“急则治标不治本，缓则标本兼治”，夏天是身体气血最充沛的情况下，这时医治一些归属于寒凉的病症，能够 最大限度地以阳克寒，调节人体五脏均衡，使一些宿疾足以改进，做到源头治理的实际效果。
小暑节也有很多忌讳。《清嘉录》载，夏至日“慎生活起居、禁詛咒、戒理发，多家避讳”，就是，夏天要夜卧早上，“养收气阴无厌于日,使志无怒”，要神清气和，开心欢悦，胸怀宽敞，精力充沛，以利于气轮的通泄。
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