面包粉过期了还能用吗

场景/问题/来源

面包粉,变质食用,可不可以

面包粉过期了还能用吗

知识/回答

许多喜欢煎炸美食，炸物美味可口的重要之一就是说最表层的「面衣」，各种各样煎炸方式应用的食物并不一样，可是他们的美味重要实际上就在面包粉。面包粉的面条含水量高，性价比高、延展性大、延展性好、吹泡容积大。做出去的食材松脆美味可口。那面包粉到期了还能吃吗？

到期不开包裝的面包粉不能再换了。

面包粉霉变以后就会造成强致癌症的黄曲霉素，对身体的损害是十分大的。建议把面包粉放到干躁、超低温和遮光的自然环境。中国南方碰到高溫和闷湿的气温时，小麦面粉最好是放到电冰箱储存。

拓展材料：

面包粉和一般小麦面粉的差别

面包粉美名其曰是用于制作面包的，而小麦面粉的主要用途相对而言就更为广泛。面包粉和小麦面粉是二种特性不一样的粉，有显著差别，无论是从原材料，還是类型，或是应用领域而言，二种粉全是不一样的。

1、压根差别

面包粉的原材料是硬麦，一般小麦面粉的原材料是麦子;

面包粉，硬麦制做而成，面条含水量高。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大，面包粉归属于高精度小麦面粉。

2、细致性差别

小麦面粉是一种由麦子磨好的粉末状。按小麦面粉中蛋白含水量的是多少，能够分成高筋粉、高筋面粉、低筋粉及无筋小麦面粉。

3、应用的范畴不一样

小麦面粉关键做包子炸油条等。小笼包是一种把小麦面粉放水、糖等并条，制做时添加肉、菜、豆蓉等包馅，发醇后根据笼屉煮熟而成的食品，制成品外形为半球型。

在长江中下游地区，小笼包一般称为馍馍。炸油条，是一种历史悠久的汉人面点，长条状空心的煎炸食品，口味酥脆有韧性，中华传统的尽早之一。许多人误认为，宋代时，秦桧残害岳飞，民俗根据炸制一种相近炸油条的面制食品(煎炸桧)来表述恼怒，被看做油条发源，实际上，炸油条远远地先于宋代。实际阶段不可资格证书。

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