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蒜蓉蒸茼蒿的做法

场景/问题/来源

蒜蓉,茼蒿

蒜蓉蒸茼蒿的做法

知识/回答

想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做蒜蓉蒸茼蒿

1.准备好原料，茼蒿、面粉。

2.茼蒿掐断长梗，取上半部嫩叶部分，冲洗干净。

3.冲洗干净的茼蒿控干水分（一定要控干水分，不控干水分蒸出来的茼蒿会水塌塌滴）

4.把面粉倒在控干水分的茼蒿上。

5.茼蒿和面粉拌匀，要保证每段茼蒿上都沾匀面粉。

6.蒸锅放适量水，烧至水沸，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟即可。

7.蒸茼蒿的时候我们用生抽、蚝油、食醋、香油、大蒜、红椒调一碗料汁。

8.大蒜、红椒切末放入碗中，加入生抽、蚝油食醋香油调匀即可成一碗料汁。

9.茼蒿大火蒸五分钟即好。

10.把调好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下蒜蓉蒸茼蒿。

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