酱茄子的做法

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酱茄子的做法

知识/回答

　　酱茄子是四季豆的一种普遍作法，很多人都喜爱这弄得好的酱香气，常常在餐馆点那样的菜，那我们能够自己制作酱茄子吗?工艺流程繁杂吗?不怎么会煮饭的人能搞好吗?实际上煮饭并沒有想像中的那麼难，要是依照我们交到你的流程去做都能够搞好的，下边就来了解一下一下酱茄子的做法。

　　酱茄子最好是挑选长茄子做原材料，准备好调味品就可以开工啦。

　　原材料

　　四季豆 (2大条)，猪搅肉，大蒜 (数片)，闲鱼(1一小块)

　　酱茄子的做法

　　1、最先先把四季豆切割成条形，再放入锅中里微炸

　　2、以后把四季豆捞出，放到一旁预留

　　3、随后油爆大蒜，以后再添加猪搅肉再炒过

　　4、然后添加少量冷水，把生猪肉焖熟

　　5、然后再添加少量香油、生抽调料

　　6、料汁调好味后，就添加四季豆一起焖煮，直至四季豆变松才行

　　7、在盛盘前，在料汁里添加少量花雕酒就可以

　　四季豆也有饮食疗法的功效，下边看一下。

　　四季豆味甘、性凉，入脾、胃、小肠经;

　　具备清热解毒活血，快速消肿的作用;

　　用以热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。

　　酱茄子的做法如今给大伙儿详细介绍完后，并不是很繁杂吧，空闲时能够在家里实际操作一下，作出美味可口的菜式与亲人共享，是一件真幸福的事，并且茄子的做法也有许多，如烧茄子，蒜泥茄子、茄子炖土豆等，都很合适在夏天服用，能够让家人的身体更健康。

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