红烧果子狸

场景/问题/来源

果子狸,怎么做,家常做法

红烧果子狸

知识/回答

大家都了解，红烧果子狸是一道十分美味可口的美味。红烧果子狸不但通道滑爽，并且做出去之后香气四溢，令人垂涎三尺。实际上红烧果子狸的作法并不会太难，要是依照恰当的流程，平常在家里还可以随时随地做给亲人品味。下边就为大伙儿简易的介绍一下红烧果子狸的作法，有需要的小伙伴们能够一起学习一下。

烹调方法：

1. 将果子狸圈在铁笼里，用火钳撬张口，装醉5 至10克，待狸醉到口喷白泡时，用水果刀切断咽喉放血，随后用70℃的热浸水烫毛，用稠草火燎去细毛，刮洗干净；

2. 再开肚去内脏器官，清洗后，取肉750克，切割成约重20克的块（其他的肉留着它用）；

3. 把生猪肉切割成6 块；

4. 净柠檬叶切成细丝；

5. 净狸肉放进开水锅内汆约1分鐘，捞起来清洗；

6. 饭锅用中火烤热，下食用油，放进葱条、生姜片、狸肉油爆、烹生姜水酒，下二汤1000ml，约煨1分鐘，倒进漏勺沥去水，除掉葱姜；

7. 炒菜锅用中火烤热，下食用油，放进蒜末、蕃薯粉、狸肉油爆，烹米酒，加二汤750ml、食盐、鸡精、白砂糖、香油，茯苓末，约煮3分鐘；

8. 再转到用竹箅铺底的石锅里，盖上，用文火煲至七完善，添加烤猪肉、平菇、蒜肉；

9. 再煲约1 钟头至酥烂，再添加生抽，用淀粉和面粉调稀水淀粉勾芡，撒上白胡椒粉；

10. 最终淋芝麻油和食用油，推匀上盘，将柠檬叶丝放到盘的两边即成。

上边为大伙儿详细介绍的便是红烧果子狸的作法，期待能够给喜欢吃这家常小菜的小伙伴们具有一个参照的功效。即使平常沒有做了菜的小伙伴们也不必担心，要是您可以依照上边详细介绍的方式和流程制做，坚信您一样还可以作出一道美味可口极其的红烧果子狸。

与红烧果子狸...相似的小知识：

模糊搜索：红烧果子狸