酸汤鸭的正宗做法

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酸汤鸭,怎么做,如何做

酸汤鸭的正宗做法

知识/回答

鹅肉是很普遍的肉类食品，鹅肉的营养成分是十分高的，鹅肉具备生津止渴养胃的作用，鹅肉在平常的食用方法也是十分多的，能够制成涮羊肉吃，还能够用鸭子炖汤喝，家鸭是能够配搭许多食物服用的，常常服用家鸭对身心健康的益处是十分多的，鹅肉较为普遍的一种作法是酸菜呀，那酸菜鸭的纯正作法是什么呢?

酸菜鸭的纯正作法

原材料：鸭400克，西红柿、枸杞子各适当

调味品：盐、白胡椒粉各3克，米酒、生抽、芝麻油各10克

酸菜鸭的做法

1、鸭治净，用盐、米酒、生抽抹匀鸭身;西红柿清洗，切成片。

2、锅内加水烧开，放进鸭烧煮1钟头，再入西红柿、枸杞子同炖10分钟。

3、加入白胡椒粉翻拌，淋入芝麻油就可以。

常吃鹅肉有什么益处

1、鹅肉的营养成分成分很丰富多彩，包含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，可以给身体补充很多的营养成分。

2、鹅肉中带有丰富多彩的蛋白，并且消化吸收高。非常容易被身体消化吸收，可协助身体补充动能为推动脑部发育和保持肌肉的生长发育。

3、鹅肉中蛋白比畜禽肉成分高得多，而其脂肪率却要比生猪肉低得得当，而且鹅肉中的油酸中带有不饱和脂肪和挎包饱和脂肪，溶点低，非常容易被身体所消化和吸收。

4、鹅肉中带有的维生素B族与维他命C比别的肉类食品要多很多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。

5、鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

需要留意的是，素体阴虚内热、着凉造成的食欲饮食搭配、胃里冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒凉经痛及其肥胖症、动脉硬化、慢性结肠炎病人要少食鹅肉;发烧感冒病人慎食。

鹅肉能与什么一起吃

1、鹅肉与淮山药同食，可减少胆固醇，尤其是胆固醇高的群体，更应当多吃。此外，鹅肉与淮山药一同服用，也有补阴滋阴养血、清热解毒止咳化痰的功效。淮山药也是有补阴作用，二者同食不但有滋阴养肺的作用，还可除去油腻感。

2、鹅肉与赤小豆同食，有有利排尿祛毒的功效。在夏天，这家常小菜看起来至关重要。

3、鹅肉与川芎同食，具备补血补气功效。于贫血病及其生理期女性来讲，多服用鹅肉和川芎，可以非常好的调理人体，使人体更健康。

4、鹅肉与大白菜同食，可推动血液中胆固醇的新陈代谢。

5、鹅肉与沙参一同服用，有滋阴降火的作用。沙参性生寒，有补阴健脾养胃、生津止渴清肺的作用，与鹅肉同吃有滋阴润燥，治疗干咳等功效。

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