白雪鲜虾仁
白雪鲜虾仁
鲜虾对身体的作用是非常大的，其营养丰富（里边带有丰富多彩的镁），鲜虾肉质地也是绵软，有益于身体消化吸收、补亏虚、益肺胃，特别是在针对这些身体羸弱的人或是病后的人营养成分最好了。冰雪鲜鲜虾是一道蹭热点制作工艺的特色美食，接下去我们就详尽的讨论一下制成这家常小菜需要的原材料及其制做流程。
第一种做法是：
关键原材料是：
鲜虾 300克
牛乳 150克
蛋清 150克
木薯淀粉（苞米）4克
鸡精 10克
盐 10克
动物油（提练）75克。
食材作法
1. 将鲜虾用5克盐腌30分钟；
2. 将新鲜牛奶、鸡蛋、淀粉和面粉、鸡精、食盐和匀，用碗盛着候用；
3. 将炒菜锅烧开，加点油，用慢火将腌鲜虾泡油后，捞出除油，倒在和匀的牛乳内；
4. 用灶火将炒菜锅油烧开，改成文蜡烛鲜虾、牛乳等炒匀，边炒边加动物油，炒至大堆样子，就可以装碟。
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