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墨鱼鸡子汤的做法

场景/问题/来源

墨鱼,鸡子,汤

墨鱼鸡子汤的做法

知识/回答

民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道墨鱼鸡子汤,让家人吃得更健康。

1.土公鸡半只（约270克），买时已请商贩帮斩成块了。

2.需用的墨鱼。

3.枸杞子和姜片适量。

4.墨鱼用热水泡发。（泡时水里可加一点点的小苏打，可缩短泡的时间）

5.将泡发好的墨鱼撕去黑膜并清洗干净，切成合适的小块，待用。

6.锅中烧开水，放入洗净的鸡块氽水。（可在水中滴入几滴白酒，能去除鸡腥味）

7.将氽水后的鸡块用清水冲洗干净。

8.炖锅中掺入适量清水，放入鸡块、墨鱼、姜片，大火炖开后，转小火继续慢慢地炖。（我炖了两个多小时）

9.炖至鸡肉和墨鱼都已熟软。

10.加入枸杞子同炖。

11.15分钟后，待枸杞子的成分已溶入汤中时，关火。

12.然后，享用吧。（吃时可用酱油调点醮水醮鸡肉，鸡汤嘛，我喜欢不加盐的原味，觉得这样才能品出汤中的鲜味来）

不知道小编今天分享的墨鱼鸡子汤的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。

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