花蛤菠菜汤的做法
花蛤菠菜汤的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，花蛤菠菜汤的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
1、洗花蛤。花蛤用小毛刷洗净，用盐水浸泡两小时以上吐沙。
2、备辅料食材。小菠菜去根洗净，如果是大菠菜需要切段。洗净姜葱，姜切片，香葱切碎末。
3、焯花蛤。起锅烧水，水开后焯花蛤一两分钟，张开壳后立刻停火捞出。不张开的为死蛤，扔掉勿食。
4、炖蛤汤。另起锅烧水，水开后放入花蛤，加入料酒、白胡椒粉、生姜、少许盐。大火炖煮约八分钟。在临起锅时加入小菠菜。
5、撇去浮沫，盛到碗中，滴几滴米醋提味儿，点几滴芝麻香油，再撒上香葱碎。可以美美哒享用啦！
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，花蛤菠菜汤的做法很简单，可以给人以美好的体验。
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