排骨炖藕的家常做法

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排骨,怎么做,制作方法

排骨炖藕的家常做法

知识/回答

猪排骨是很多人最喜欢，对猪排骨吃的情况下，一定要留意具体方法，许多人到吃猪排骨的情况下，全是没什么方式，普遍制做猪排骨便是清炖，那样制做简易，另外吃的情况下，对人体都没有一切影响，那排骨炖藕的粉丝的做法也是非常好之选，对猪排骨炖藕的做法怎样呢，下边就详解下。

排骨炖藕的粉丝的做法：

原材料：猪排骨500克，连藕500克，冷水适当(能够未过连藕及猪排骨为宜);沙布一块，姜片，葱段，麻椒，八角少量;米酒一汤匙。

作法

1.猪排骨剁一小块，清洗汆烫后捞起来放进炖锅(石锅最好)。

2.连藕清洗滚刀切一小块(不适合很大，不然不易煮得酥烂)与猪排骨另外放进锅中。

3.沙布清洗，呈正方形摊放到菜板上;姜蒜清洗各自切条和片，与八角，麻椒一起用沙布包好系紧，放入石锅(那样就可以防止喝粥的情况下把散掉的八角茴香捞出来丢弃的不便);

4.倒进一汤匙米酒，石锅加冷水，直至未过猪排骨及连藕为宜，容易上火烧煮，烧开后转文火烧煮1钟头就可以。

常见问题：最终容易上火烧煮的時间，依据本人爱好连藕的酥烂水平而定(越酥烂的当然炖的時间越长一些);烧煮的全过程中可依据具体情况添加沸水，以防锅糊锅。

在对排骨炖藕的粉丝的做法了解后，制做排骨炖藕的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对排骨炖藕制做時间上，一定要留意不可以过短，猪排骨制做時间过短得话，吃的情况下也是不易消化吸收的，这一点需要留意的。

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