刺身生蚝做法
刺身生蚝做法
像生鱼片和腌制的生虾那样的特色美食毫无疑问有许多人都喜欢吃吧，由于他们的味儿确实有的情况下让大家招架不住，可是那样的食物在餐馆里還是较为贵的，大伙儿有没有想过自身去海货食物买回去自己做呢，那样既划算并且味儿都不差，那麼生鱼片生蚝做法是什么呢？
1.把萝卜条码在菜盘下边，把裙带菜码一些在萝卜条上。
2.把海货切发展约5cm、厚约1cm上下的细条，铺在萝卜条上。
3.将小龙虾除掉腹甲小鳍，清洗干净机壳，用乙醇擦净身甲、腹甲，用凉水冲净。将龙虾头扭开，用刀斩下尾，虾身用刀从背割开，(腹甲相接)取下虾仁。将龙虾头码入木质"小龙虾船"头，顶着围杆，虾尾码在木船，将虾身甲扣置在船主甲板上。将虾仁按肉纹改为虾仁瓣，将每瓣肉用刀滚片成实片状儿，先后码在身甲上。将萝卜、红萝卜去根、头清洗，改为5公分长的段，用自动切片机切割成5公分长、0.1公分厚的片状，再切割成0.1公分粗，5公分长的细条。用凉水侵泡后，控干水份，翻拌，围在虾片周边。将小鱼网中央挂在船围杆上，鱼网四周鱼漂围在虾身周边，使鱼网遮住虾仁。放入冷藏柜冷藏15分鐘。
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