红豆芡实薏米粥

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薏米粥,怎样做,如何做

红豆芡实薏米粥

知识/回答

紅豆，伏苓，薏仁米这三种食物全是健康养生的好食物，把他们放到一起熬粥喝也是十分經典的营养粥。紅豆，在中药材里称之为“红小豆”，具备显著的利湿消肿，健脾养胃的作用，又因为它是鲜红色的，鲜红色的食材可以深入人心，因此觉得它还能补心。那麼，紅豆伏苓薏米粥怎么做呢？接下去就为大伙儿详尽的介绍一下。

原材料：薏仁米20g、紅豆20g、伏苓10粒、百合花10g

1、侵泡：熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开。那样做的益处：a、熬起粥来省时省力；b、搅拌时候沿着一个方位转；c、熬成的粥酥、口感好。

2、沸水入锅：大伙儿的广泛的共识全是凉水熬粥，而真实的行家能手确是用沸水熬粥，为何？你毫无疑问有过凉熬粥黏锅的工作经验吧？沸水入锅就不容易有此状况，并且它比凉水煮粥更省時间。

3、熟度：先用火灾烧开，再转慢火即文火熬煮约30分钟。别小瞧火的尺寸变换，粥的香气从而而出！

4、拌和：原先我们熬粥之所间或拌和，是以便怕粥糊底，如今没有了凉水熬粥黏锅的忧虑，为何也要搅呢？以便“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水入锅时搅两下，盖上盖子至慢火熬20分钟时，刚开始不断地搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状起锅才行。

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