湘菜红烧猪蹄的做法
湘菜红烧猪蹄的做法
坚信大伙儿针对猪脚这类食物能够是不容易生疏的吧，猪脚也被我们称为是猪四足，猪脚不仅能够十分美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃猪蹄能够具有抗皱褶和延缓衰老的作用，除此之外吃猪蹄还能够具有提升人体免疫力的作用呢，猪脚有很多种多样作法，下面我们就来给大伙儿介绍一下湖南菜清炖猪蹄的做法。
1.猪脚清洗剁一小块。
2.猪脚凉水下锅焯烫后处理工艺干净上边猪毛。
3.炒菜锅下油放进老冰糖。
4.把老冰糖炒至溶化。
5.随后放进佐料。
6.再到入猪脚煸炒。
7.添加姜蒜再次煸炒。
8.淋入米酒炒出香味。
9.添加酱油。
10.添加生抽酱油。
11.炒至猪脚着色。
12.添加适量的冷水。
13.大家烧开去掉白沫子。
14.随后盖上中小火慢炖60-80分钟。
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