超嫩羊肉串的做法
超嫩羊肉串的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍超嫩羊肉串的做法,让你也享受做菜的乐趣。
1.1羊肉洗净切厘米丁,加盐和生抽腌均匀。
2.2 材料图 竹签子提前洗好。
3.1准备一份油用来刷肉,这个油可以是普通的烹调油,也可以是练过的香料油,我用的普通烹调油。香料油更香些。
4.2将羊肉肥瘦相间的串成串。
5.烤箱提前预热5分钟,将烤盘放在下数第二次,铺上油纸,用来接渣,烤网放在上数第二层,用来放肉串。
6.将串好的肉串放在预热好的烤箱中,直接放在烤网上就可以了。上管200度,下管210度。
7. 约七八分钟,肉串开始变色了。这时候可以将肉串取出,淋一次油。
8.淋油的时候我翻面看了,整个肉串是一种颜色,说明上下受热很均匀。(热风并没有打开)淋油的时候我用另一个烤盘接住油滴,将烤网取出,这样操作比较方便些。刷油后再次送入烤箱,十分钟后同样方法取出烤网,依次将三种粉粉撒在肉串上,再淋一次油,翻面进行同样操作。之后送入烤箱。如果感觉这样子放料比较麻烦,可以在腌制的时候加粉类料进去,腌好后直接烤,个人感觉还是撒上去比较好吃。
9.设定时间40分钟结束,香喷喷的肉串烤好了,配着小酒吃吧。
看完关于超嫩羊肉串做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
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