红鲤鱼的做法

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红鲤鱼,怎么做,制作方法

红鲤鱼的做法

知识/回答

鲫鱼是许多钟爱挑选，吃鲫鱼对人体沒有一切影响，但是在吃鲫鱼的情况下，要留意具体方法，许多人到吃鲫鱼的情况下，全是较为随便，这对人体也是沒有一切益处的，并且会毁坏鲫鱼营养元素，那红鲤鱼的做法怎样呢，那样的鲫鱼方式也是非常简单，下边就详尽的详细介绍下。

红鲤鱼的做法：

原材料

主要材料：新鲜鲫鱼1条(约750克)，食用油100克，淀粉和面粉25克，大葱白5克，生抽25克，松蘑15克，米酒25克，姜片5克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒粉1克，食盐1.5克，香油2克。

作法

1、将鲜鲫鱼清洗，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀割开，去内脏器官，清洗血沫，两侧斜剞5刀。

2、松蘑发制后，清洗细沙，去蒂根，小葱削皮，清洗，均切成细丝;姜片清洗，削皮，切一片。

3、锅内放进食用油，旺火烤热，稍顺序却时，将成条鲫鱼入锅煎出双面成淡黄色，再烹入米酒，再先后放进辣椒粉、松蘑丝、食盐、生抽、生姜片、煮沸，改文火焖熟，再放进葱根、鸡精、水淀粉勾芡，添加香油、白胡椒粉，入盘，就可以。

在对红鲤鱼的做法了解后，制做红鲤鱼的情况下，彻底能够依据以上制做开展，可是对红鲤鱼制做前，一定要对它开展全方位解决，那样制做出去的鲫鱼在吃的情况下，才不容易有腥味儿，这一点制做红鲤鱼情况下要留意的。

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