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啤酒鸡翅怎么做好吃

场景/问题/来源

啤酒鸡翅,如何做,制作方法

啤酒鸡翅怎么做好吃

知识/回答

葡萄酒适当的食用是对人体有益处的，具备有利排尿、推动胃里消化吸收的作用，针对肝脏有好处，在医治冠心病、糖尿病、便秘等层面也是有非常大奏效。而且运用葡萄酒制做食材能够去去异味提高口味度，啤酒鸡翅便是一种很美味的食品，下边是葡萄酒鸡翅的做法。

作法一

原材料：鸡翅中8只、葡萄酒半罐。

调料：生抽酱油2汤勺、姜片几块、白砂糖1汤勺、盐小量、白胡椒粉小量。

作法：

1、鸡翅中清理干净，控干水份，用小量盐和白胡椒粉抓匀，生生姜切成片；

2、热锅中，油要是一点点就可以，放生姜片进行爆香；

3、放鸡腿小火煎；

4、翻面后再次小火煎；

5、倒进半罐的葡萄酒；

6、添加大概2汤勺的生抽酱油；

7、添加1汤勺的白砂糖，火灾烧开后转低火煮15分鐘，再转火灾开启盖子炒糖色；

8、料汁很粘稠就就可以装碟上菜了。

作法二

主要材料：鸡腿12个、葡萄酒330Ml；

调味品：食用油20g、食用盐5g、老冰糖15g、葱一根、姜2片、八角1个、辣椒干3个、米酒5g、生抽酱油15g、酱油5g、良姜2片；

作法：

1.在鸡腿表层划几刀，随后凉水下锅，加生姜片和米酒焯流血水

2.绰水后的鸡腿用温开水清洗干净后沥干水份

3.准备好调味品，炒菜锅内放适当的食用油，油烧后放进沥干水分后的鸡腿，低火煎至鸡腿双面金黄色

4.鸡腿煎好后，将底锅的余油控出，随后倒进一听啤酒，加入5克酱油、15克生抽酱油、盐

5.将麻椒、八角、良姜和葱段用沙布包好，和辣椒干、生姜片一起放进锅内，盖上盖子大火烧开转中文火煮15分鐘

6.15分鐘后放将调味料包和调味品拣出，放老冰糖，煮至老冰糖融化后转火灾刚开始炒糖色

7.炒糖色中，收好汁后熄火、摆盘、开吃。

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