山寨飞饼的做法
山寨飞饼的做法
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下山寨飞饼的做法吧。
1.121放在盘子里,包好保鲜膜,送进冰箱冷藏一个小时以上。(注意:不是速冻,只需冷藏)
2.212面粉500克加入一小勺盐,倒入300-325ml的温水,搅拌成雪花片,再揉成软软的面团,摘成一个100克重的剂子,把剂子揉圆,用油整个抹匀。
3.121用手掌轻轻压开
4.212将冷藏过的软面团取出,放在案板上,再倒上一点油,压扁。
5.继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。
6.用手提起一个角,轻轻往外边拉开。
7.用双手依次提起一个边角,轻轻往外拉开,使之将饼皮拉得很薄。
8.整个饼皮抻拉得像纸一样薄,即使有破洞也没有关系的。
9.1在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻;
10.2瞧,透明得可以看见手。
11.再抖撒一些白糖;
12.最后撒一些苹果细丁。
13.开始折叠,双手提起两头先折叠过来;
14.再提起另外两头往里边折叠。
15.将两边往中间折叠。
16.最后折叠成长方形就可以了。
17.电煎烤炉接通电源,开关旋转至中火位置,倒入2茶匙油。
18.18.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。
19.翻个面煎烤1-2分钟,再放一点油。此时的火力要调小火慢烤。
20.如此反复翻来过去四到五次地煎烤,飞饼就煎烤好了。
21.将煎烤好的飞饼取出,用吸油纸吸取多余的油,改刀切成条状。
22.酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼,入口嘎嘣脆,味道呱呱叫!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的山寨飞饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
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