芸豆角炒肉的详细做法有哪些

场景/问题/来源

芸豆角,怎么做,家常做法

芸豆角炒肉的详细做法有哪些

知识/回答

芸豆角炒肉是一个十分美味又富有营养成分的菜，很多喜爱这家常小菜的人都非常想了解其具体方法。实际上，不一样人对芸豆角炒肉这家常小菜的的作法都是各有不同，但如出一辙，整体上大约类似，那麼，芸豆角炒肉实际要怎么做呢，下边我也来详细介绍它的具体方法，期待喜爱的盆友可以学起來而且学好。

一.豆角营养丰富，蛋白、钙、铁、B族维生素等成分都很高。常吃豆角，可加快皮肤基础代谢，减轻皮肤，秀发的干躁。豆角中的皂甙类化合物能推动脂肪分解，是减肥瘦身者的理想化食品之一。下边是豆角炒肉的做法：

1、将豆角除掉两边和边筋，清洗;

2、猪里脊肉清洗切割成片状或是细条;

3、炒菜锅纵火上，放食用油或是食用油，烧开，放进葱蒜，添加生抽、米酒、老母鸡汤，放进猪里脊肉丝或是片，再放进长豆角，加食盐、鸡精炒匀，浇上芝麻油，就可以，芸豆炒肉就搞好了。便是那么简易，芸豆炒肉就可以上桌啦!生猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥之作用;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。

二.作法

1、将豆角择洗干;争切发展段，生猪肉切割成末。

2、虾米音乐、冬菜、葱、姜、蒜均切割成末。

3、将豆角放进热锅中内淋油捞起来;锅内留少量油，下肉沫爆锅，放进虾米音乐、冬莱、生姜沫和豆角，低火干扁一会儿，加宽汤，收湿料汁，加调味品，淋色拉油，撒葱段，摆盘就可以。

三.原材料:

豆角500g，肉沫200G，姜，蒜，花椒粒，橄榄菜，盐，生抽酱油，白砂糖

作法:

1.豆角去筋，清洗，切割成1cm上下的小碎段姜清洗，切割成碎屑蒜削皮，清洗，拍松后改刀割碎屑

2.锅内放进稍多一点油，稍热，放进蒜泥、生姜沫和花椒粒，曝出香气

3.放进肉沫，炒散至肉沫掉色，放进生抽酱油，再次煸炒至水份炒干

4.放进豆角段，火灾油爆，至豆角掉色，外皮出現热气泡变松

5.放进2汤勺橄榄菜，拌炒匀称，放进一勺子水或者大骨汤，转文火，焖5分鐘