地瓜炒土豆

场景/问题/来源

地瓜

地瓜炒土豆

知识/回答

　　因为红薯炒土豆的做法简易，需要的原材料很少，这家常小菜能够说成懶人的最喜欢了。但是，红薯带有很高的蛋白和木薯淀粉，马铃薯被称作“第二吐司面包”，马铃薯中带有维生素D和C，木薯淀粉的成分也很高，将二者配搭不但味美并且无失营养成分，是十分大家的一道菜。此外，马铃薯还具备清除消化不良的特性。

　　红薯炒土豆好就行在二种食物，味儿当然别说，主要是营养元素针对小孩和老年人必不可少。红薯是“长命食品”，马铃薯和红薯口味都细面条，也较为合适老人和小孩服用。

　　生产食物清单疫苗：

　　马铃薯一个、红萝卜一根、青椒1个、红蘑适当、姜蒜末适当、大蒜适当、盐适量、美味鲜酱油适当、米酒适当、味精适当、糖(少量)

、芡粉适当

　　生产制做步骤疫苗：

　　1、红蘑自来水提早泡软，清洗，挤干水份。

　　2、马铃薯切一片，用冷水洗去木薯淀粉，控干水份，红萝卜和辣椒切成片预留。

　　3、五花肉切割成略微厚一点的片。

　　4、锅中下油烧开，下土豆块炸至金黄色捞起来，沥油。

　　5、锅中倒少量食用油，放进五花肉爆锅，炒至五花肉略微冒油。

　　6、放姜蒜末、少量米酒炒成香气，倒进泡好的红蘑，煸炒匀称。

　　7、倒进约1/2小盘子的冷水，盖上盖子，文火煮至菌类酥烂，料汁收湿。

　　8、放进红萝卜片炒匀，再倒进炸好的土豆块，加生抽酱油。

　　9、放盐和糖炒匀。

　　10、放进辣椒片炒匀。。

　　11、加味精调料。

　　12、最终放进大蒜提鲜，用水淀粉勾芡就可以起锅。一道正宗东北家常菜起锅了，热烈欢迎大伙儿品味哈。

　　在做红薯炒土豆的情况下，应当还记得一定需放生抽，大蒜在起锅的情况下放进。以便维持口味，马铃薯要先淋油，那样才可以防止马铃薯在炒的全过程中流失。此外，调味品依照本人的口感加上。那么好的食物，不管怎么炒都很美味。

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