如何选羊肉
故事在繼續问:2020-12-05 00:09:20
应该如何选羊肉?
故事在繼續问:2015-12-05 00:09:20
我要回答
我的老公很喜欢吃羊肉,我就打算买一些羊肉回来做羊肉火锅,但是之前没有买过羊肉,想问应该如何挑选羊肉呢?
BT知识网小编解答:
羊肉的挑选方法和牛肉,猪肉都是一样的。主要的目的就是要避免选到灌水肉。首先要观察羊肉的颜色,羊肉的颜色是鲜红的,新鲜的羊肉不会出现干枯的现象,如果肉质比较硬那么很可能就是不新鲜的肉,其次要闻羊肉的味道,新鲜的羊肉是有一种羊膻味的,这种味道是比较大的。另外就要挤压羊肉来判断,如果挤压以后不会有水分,那么就说明羊肉并没有灌水,是可以选择的。
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